2024年4月11日(木)12日(金)の２日間
横須賀グリーンゴルフで販売し、大好評の 古敷谷畜産：葉山牛を使ったお弁当「葉山牛焼肉丼」を、ヨコスカミートマルシェにて期間限定販売致します！
この日のランチは「葉山牛焼肉丼」で決まりです！
※横須賀グリーンゴルフさんでは、2024年4月20日(土) 11:00～14:00に数量限定で販売致します！


葉山牛はすべて（社）日本食肉格付協会で格付審査を受けます。
格付は５段階あり、葉山牛はその審査で上位５番と４番に格付けされたもののみが葉山牛として出荷されます。
多く見積もっても、葉山牛として出荷されるのは年間１６０頭くらいで、１月でいうと約１３頭しか市場に出ません。
幻の牛肉ともいわれる葉山牛を、この機会にぜひお召し上がりください。

葉山牛：古敷谷畜産オンラインショップでも取扱中。全国発送可能です
・・・葉山牛（古敷谷畜産オンラインショップ）


【営業時間・営業日変更のお知らせ】
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
営業時間・営業日を変更して営業致します。

◆本社
左記カレンダーをご参照ください
　
◆三春町店
定休日：毎週日曜・月曜・水曜
営業時間：10:00～17:00

◆マルシェ
定休日：毎週日曜・水曜
営業時間：10:00～17:00
 （2022/05/09現在）

株式会社古敷谷畜産

株式会社古敷谷畜産は、お客様のご要望に常に耳を傾けながら、日々「本物思考」を追及し、「安全でほんとうにおいしい食肉」の販売を行っております。

また、専門店ならではの商品のご提供を一般の方用に窓口を開設しております。
当社は「葉山牛」の指定販売店でもあり、そして食肉加工の商品開発も行っております。

近隣の方には配達、遠方の方には宅配もございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

Topics

  • ヨコスカＭシュウマイ

    「横須賀土産を作りたい」との女性経営者・女性従業員の思いから開発した神奈川県産銘柄豚「恵水ポーク」と国産玉ねぎを原料とした安全安心美味な手作りシュウマイ：ヨコスカＭシュウマイ。

    古敷谷畜産：ヨコスカＭシュウマイが、神奈川なでしこブランドに認定されました！


    「神奈川なでしこブランド」とは、神奈川県内に拠点を持つ企業等において、女性が開発に貢献した商品（モノ･サービス）の中から、神奈川県が認定したものです。

  • お肉の卸は！お気軽にご相談ください

    新規店舗をはじめる方！今の卸から条件を変えたい方！
    お肉の卸は古敷谷畜産へ！内容・場所・条件などお知らせください！

    少量からでも対応致します
    また弊社宅配エリア以外のお客様にも宅配便を利用して発送しております。

    業者さまからの信頼を得て、町のお肉屋さん・ラーメン屋さん・お弁当屋さん・仕出し屋さん・居酒屋さん・レストラン・食肉加工工場・デパート・スーパーマーケットなどへ「安全なお肉」を提供させて頂いております。

  • 古敷谷畜産の食品加工事業

    古敷谷畜産では熟練した技術・近代的な設備を活かした食肉加工事業を行っております。
    食肉を加工するうえで最近特に注目されている『安全な品質』。このことは古敷谷畜産にとっても創業当時から最も重視してきたことのひとつです。
    食肉の加工から、出荷、販売までのシステムは、この一点で構築してきたといっても過言ではありません。
    熟練した技術と近代的な設備によって、ひとつひとつの行程が安全で良品質な食肉加工を可能にしているのです。

    『安全な品質』を重視し、食肉の加工から出荷・販売までのシステムを構築しております。

  • 三浦半島の和牛を活用した横須賀ビーフジャーキーの開発・販売事業

    地域産業資源活用事業計画（地域産業資源（農林水産物、鉱工業品、観光資源）を活用して、新商品・新サービスの開発や需要の開拓を図る事業に関する計画）として当社より申請した「三浦半島の和牛を活用した横須賀ビーフジャーキーの開発・販売事業」が２０１４年２月３日：関東経済産業局より認定されました。

    今後、三浦半島で飼育された黒毛和種の牛肉の内、廉価で取引されることの多い部位（モモなどの赤身肉）を有効活用し、独自の加工、味付けを行い、横須賀ならではのビーフジャーキーを開発・販売し、ブランド化に取り組んでまいります。

    ・・・関東経済産業局「地域産業資源活用事業計画」の第22号認定について（別ウインドウが開きます）

  • 横須賀ビーフ

    横須賀（三浦半島）では、最高級の肥料で国産和牛を育てる牧場があり、地元横須賀の方をはじめ、横須賀にお越しになる皆様に
    ここ横須賀で生まれた美味しい牛肉を召し上がっていただきたいという思いを込めて、
    横須賀生まれの高級和牛「横須賀ビーフ」が誕生しました！

    横須賀ビーフは、株式会社古敷谷畜産殿の商標登録商品です。

  • よこすか海軍カレー

    食肉文化の担い手が自信を以ってお届け致します。
    古敷谷特製よこすか海軍カレーは、「肉の卸問屋」としてこだわりの国産牛肉と、 当社特製のフォンドヴォーを使用し「肉の旨み」や「野菜の旨み」をじっくりと引き出した 「古敷谷」ならではの「よこすか海軍カレー」となっております。

    肉の卸問屋が創り上げた本格派の味
    葉山牛入り：古敷谷畜産オリジナル「ビーフシチュウ」も好評いただいております

  • ヨコスカミートマルシェ

    横須賀市小川町（横須賀市小川町２１－９　神奈川新聞社ビル１階）に 「ヨコスカミートマルシェ」が誕生！
    幻の葉山牛・横須賀生まれの高級和牛ブランド：横須賀ビーフ・神奈川県産銘柄豚：恵水（めぐみ）ポーク をはじめ地元横須賀の方にはもちろん、横須賀にお越しになる観光客の方にも楽しんでいただくべく、横須賀ビーフコロッケなどその場で食べれるテイクアウト商品・お惣菜もご用意致します。

    京急堀ノ内駅前：三春町店では、国産和牛をはじめ和豚もち豚・恵(めぐみ)ポークの銘柄豚・ギフト商品などや、味自慢のお惣菜なども、店頭販売致しております。

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